Wochenmenüplan für Mahlzeitendienst

	Mittagsmenü 1	Mittagsmenü 2
Montag 06.09.10	Klare Gemüsesuppe Gemischter Hackbraten an Pfeffersauce Bratkartoffeln mit Rosmarin und Gemüse	Klare Gemüsesuppe Roastbeefteller mit Tartarsauce
Dienstag 07.09.10	Kürbiscrèmesuppe Pouletgeschnetz. "Casimir" an Curryrahmsauce Reis und Gemüse	Kürbiscrèmesuppe Vitello Tonnato an einer speziellen Thonsauce
Mittwoch 08.09.10	Bauernsuppe Kalbsragout "Jäger Art" an Bratenjus mit Pilzen, Spätzli und Gemüse	Bauernsuppe Wurst-Käsesalat an franz. Salatsauce
Donnerstag 09.09.10	Bündner Gerstensuppe Rindsgeschnetz. "Bombay" an Bratensauce mit Curry, Reis und Gemüse	Bündner Gerstensuppe Tortiglioni "Carbonara" mit Schinken, Speck, Zwiebeln und Rahm
Freitag 10.09.10	Bouillon mit Einlage Lachstranche an Kräuterrahmsauce Salzkartoffeln und Gemüse	Bouillon mit Einlage Spaghetti "Pesto" mit verschiedenen Kräutern und Olivenöl

	Mittagsmenü 1	Mittagsmenü 2
Samstag 11.09.10	Blumenkohlcrèmesuppe Kalbsgeschnetz. an Bernaisesauce Reis und Gemüse	Blumenkohlcrèmesuppe Roastbeefteller mit Tartarsauce
Sonntag 12.09.10	Bündner Gerstensuppe Kalbsschnitzel "à la minute" Pilzrahmsauce Spätzli und Gemüse	Bündner Gerstensuppe Spaghetti "Carbo" mit Schinken, Speck, Zwiebeln und Rahm