Menüvorschläge

Sehr geehrte Gäste,

vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Haus. Wir haben für Sie eine Vielzahl von Menüvorschlägen und Gerichten zusammengestellt.

Selbstverständlich können Sie selbst die Menüs nach Ihren eigenen Wünschen und Vorstellungen zusammenstellen.

Gerne beraten wir Sie persönlich und bitten Sie den Festanlass rechtzeitig mit uns zu besprechen. Für eine Vorbesprechung bitten wir Sie, mit uns telefonisch einen Termin zu vereinbaren.

Wir freuen uns jetzt schon Sie bei uns begrüssen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Mit freundlichen Grüssen

Adriana + Roger Hörmann-Anzelmo

EIN KLEINER LEITFADEN FÜR IHR ERFOLGREICHES BANKETT

Die Lokalitäten

Restaurant bis 80 Personen

Sääli bis 60 Personen

Menüvorschläge

Die Vorschläge gelten ab 10 Personen
Wir servieren pro Anlass nur ein einheitliches Menü
Preisänderungen vorbehalten
Selbstverständlich können wir unsere kleinen Gäste mit einem eigenen Menü verwöhnen
Alle Preise verstehen sich inklusive 7.6% Mehrwertsteuer

Weine

Ein guter Wein gehört selbstverständlich auch zu einem guten Essen. Wir haben ein schönes Angebot von verschiedenen Weinen. Reden Sie mit uns, wir beraten Sie gerne.

Kerzen und Menükarten

Auf Wunsch versehen wir Ihren Tisch ohne Zusatzkosten mit den passenden Kerzen
Die Menükarten offeriert das Haus
Wir drucken für Sie auch Menükarten mit Text, Bilder oder integrierten Gästenamen. Für diese belasten wir Ihnen jedoch Fr. 2.- pro Karte

Blumenschmuck

Selbstverständlich können Sie den Blumenschmuck auch selbst mitbringen. Wir können Ihnen jedoch diese Vorbereitungsarbeiten abnehmen und besorgen die Blumendekoration bei unserem Floristen und stellen Ihnen am Schluss die Dekoration in Rechnung.

Personenzahl

Die bis am Tag vor dem Anlass gemeldete Personenzahl werden wir Ihnen verrechnen.

Ansprachen und Darbietungen

Ansprachen und Darbietungen gehören bei vielen Anlässen zum Programm. Bitte teilen Sie uns solche Unterbrechungen innerhalb des Essens im Voraus mit. Die Küche wird’s Ihnen danken! Ideal lassen sich Darbietungen unmittelbar nach der Vorspeise oder vor dem Dessert einplanen.

Musik

Bitte teilen Sie uns das Platzangebot der Musiker mit.

Freinachtbewilligung

Freinacht bis maximal 02.00 Uhr. Die Kosten für die Freinachtbewilligung übernehmen wir. Ab 24.00 verrechnen wir für Personalumkosten eine Pauschale von Fr. 150.- pro angebrochene Stunde.

Zahlungskonditionen

Per Rechnung zahlbar innert 10 Tagen rein netto
Bar
Kreditkarten:

Amexco

Visa

Mastercard

Diners

Postcard

EC-direct

MENÜVORSCHLÄGE

Menü 1 Fr. 71.00

Bouillon mit Gemüse (Fr. 5.50)

***

Grüner Saisonsalat (Fr. 4.00)

***

Schweinefiletmedaillon mit Currysauce

garniert mit Früchten

Reis nach Kreoler Art (Fr. 18.50)

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Kalbsfiletmedaillon mit frischen

Waldpilzen an Rahmsauce

Nudeln mit Croûtons (Fr. 20.50)

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US-Rindsfiletmedaillon mit Sauce Bérnaise

Kartoffel-Gratin

Gemüsegarnitur (Fr. 22.50)

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Hausgemachtes Schokoladenmousse

mit Schlagrahm (Fr. 6.50)

Menü 2 Fr. 48.00

Blattsalate mit Brotroûtons (Fr. 6.50)

***

Blumenkohlcrèmesuppe (Fr. 5.50)

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Schweinefiletmedaillon mit

grobkörniger Senfsauce

Kartoffel-Gratin

Gemüsegarnitur (Fr. 29.50)

***

Karamelköpfli mit Rahm (Fr. 6.50)

Menü 3 Fr. 57.00

Grüner Saisonsalat (Fr. 6.50)

***

Crèmesuppe je nach Saison (Fr. 5.50)

***

Kalbsfiletmedaillon mit Estragonsauce

Risotto

Gemüsegarnitur (Fr. 38.50)

***

Gebrannte Crème mit Schlagrahm (Fr. 6.50)

Menü 4 Fr. 51.00

Grüner Saisonsalat (Fr. 6.50)

***

Kraftbrühe mit Flädli (Fr. 5.50)

***

Rindsfiletmedaillon auf Kräuterschaum

Kartoffel-Gratin

Gemüsegarnitur (Fr. 32.50)

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Frischer Fruchtsalat mit Rahm (Fr. 6.50)

Menü 5 Fr. 58.00

Kürbiscrèmesüppchen (Fr. 5.50)

***

Verschiedene Blattsalate an

Himbeeressigsauce

mit gebratenem Seeteufelfilet (Fr. 16.50)

***

Schweinssteak vom Grill

an einer Morchelrahmsauce

Hausgemachte Spätzli

Gemüsegarnitur (Fr. 29.50)

***

Kleiner Bananensplit mit Schlagrahm

und Schoggisauce (Fr. 6.50)

Menü 6 Fr. 69.50

Gemischter Salat (Fr. 8.50)

***

Bündner Gerstensuppe (Fr. 5.50)

***

Kalbssteak mit Rahmsauce

garniert mit frischen Waldpilzen

Hausgemachte Spätzli

Gemüsegarnitur (Fr. 39.50)

***

Assortierter Käseteller (Fr. 9.50)

***

Karamelköpfli mit Schlagrahm (Fr. 6.50)

Menü 7 Fr. 75.00

Gemischter Salat (Fr. 8.50)

***

Hausgemachte Breitbandnudeln

auf Morchelragout (Fr. 16.50)

***

Rindsfilet vom Grill

an einer Pfeffersauce

Kartoffel-Gratin

Gemüsegarnitur (Fr. 39.50)

***

Orangensalat mit Grand-Marnier

und Schlagrahm (Fr. 10.50)

Menü 8 Fr. 74.00

Nüsslisalat „Surprise“

mit gebratenem Speck. Brotcroutons und

gehackten Eiern (Fr. 8.50)

***

Bouillon mit Gemüse (Fr. 5.50)

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Tortelloni an einer

Vierkäse-Rahmsauce (Fr. 14.50)

***

Schweinefiletmedaillon mit grobkörniger Senfsauce

Hausgemachte Spätzli

Gemüsegarnitur (Fr. 29.50)

***

Assortierter Käseteller (Fr. 9.50)

***

Hausgemachtes Schokoladenmousse

mit Schlagrahm (Fr. 6.50)

Menü 9 Fr. 59.00

Grünerbsensuppe mit Croutons (Fr. 5.50)

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Nüsslisalat an franz. Salatsauce

mit gehackten Eiern (Fr. 7.50)

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Gnocchi

auf einer Tomatensugo

Parmesankäse (Fr. 12.50)

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Gebratene Pouletbrust „Casimir“

an einer Curryrahmsauce

Kreoler Reis

Gemüsegarnitur (Fr. 27.00)

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Vanille-Flan auf Erdbeersauce

mit Schlagrahm (Fr. 6.50)

Menü 10 Fr. 45.50

Grüner Saisonsalat

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Fondue „Chinoise“ à discrètion

(100% Rindfleisch)

diverse kalte Saucen

Pommes Frites

(Reis oder Nudeln)

verschiedene Früchte wie Melonen,

Ananas, Pfirsich etc.

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Karamelköpfli mit Schlagrahm (Fr. 6.50)

Menü 11 Fr. 67.00

Bündner Gerstensuppe (Fr. 5.50)

***

Nüsslisalat „Surprise“

mit gebratenem Speck. Brotcroutons und

gehackten Eiern (Fr. 8.50)

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„Fagottini“

gefüllte Teigtaschen

auf Morchelragout (Fr. 14.50)

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Rindsschmorbraten „Balsamico“

an einem Bratenjus

Kartoffelstock

Gemüsegarnitur (Fr. 32.00)

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Vanille-Flan auf Erdbeersauce

mit Schlagrahm (Fr. 6.50)